Lachsschinken

(10 Bewertungen)

Artikelnummer: ls1

GTIN: 0705632152362

Kategorie: Schinken, Speck & Filet

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19,80 € pro 1 kg

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Unser Lachsschinken aus dem Schweinerücken, trocken gepökelt und im Buchenrauch gereift. Nicht im Schnellverfahren hergestellt sondern nach guter, alter und überlieferter Tradition. Aus 1 Kg Ausgangsmaterial entsteht etwa 0,7 kg Lachsschinken. Während des Reifungsprozesses verliert er auf natürlichen Weg so fast die Hälfte seine Gewichtes.

Zutaten:
98% Schweinerücken, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Rauch
Lachsschinken ca. 500 Gramm

Stk

Beschreibung
Bewertungen

Unser Lachsschinken ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von herzhaftem und aromatischem Fleisch. Durch das langsame Reifen und den Buchenrauch bekommt er nicht nur seinen unverkennbaren Geschmack, sondern auch seine charakteristische Farbe. In Scheiben geschnitten eignet er sich perfekt als Belag für Brot oder als Beilage zu Salaten und Vorspeisen. Und auch als Hauptgericht, zum Beispiel mit Spargel und Sauce Hollandaise, ist er ein absoluter Hochgenuss. Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität unseres Lachsschinkens und genießen Sie ein Stück Handwerkskunst aus unserer Fleischerei.

In der Industriellen Produktion wird durch Zugabe von Zusatzstoffen versucht das Gewicht des Ausgangsmaterials zuhalten um so den maximalen Gewinn herauszuwirtschaften. Bei uns steht jedoch der Geschmack, die Qualität und unser Philosophie im Vordergrund. Und das können Sie schmecken!

Zutaten:
98% Schweinerücken, Nitritpökelsalz (Konservierungsmittel E 250, Salz) und Rauch

Nährwertangaben:

Was?

pro 100g in g

Energie

469 kJ/112 kcal

Fett

4,0

davon gesättigte

Fettsäuren

9,8

Kohlenhydrate