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Rinderfilet im Stück

Rinderfilet im Stück

(11 Bewertungen)
Artikelnummer: f-rfs
GTIN: 0705632153253
Kategorie: zum grillen und braten

Rinderfilet im Stück von Weiderindern

Zartes Rinderfilet von Weiderindern unserer saftigen Wiesen der Elbtalaue. Das Filet (französisch = "dünner Faden"), auch als Lende bezeichnet, ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig und eignet sich besonders gut zum Kurzbraten. Das Filet macht einen nur sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse aus (ca. 2%) und gilt daher als das edelste Teilstück des Rindes. Bei uns erhalten Sie das Rinderfilet im Ganzen oder als Medaillons, immer inklusive Filetkopf und -spitze, frisch und küchenfertig.

Zutaten:
Rindfleisch / Rinderfilet 1.000g im Stück


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Rinderfilet im Stück von Weiderindern

Zartes Rinderfilet von Weiderindern unserer saftigen Wiesen der Elbtalaue. Das Filet (französisch = "dünner Faden"), auch als Lende bezeichnet, ist das edelste Teilstück des Rindes und stammt aus der inneren Lendenmuskulatur. Der Filetmuskel aus dem Rücken wird kaum beansprucht, dadurch ist das Fleisch besonders zart, mager und feinfaserig und eignet sich besonders gut zum Kurzbraten. Das Filet macht einen nur sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse aus (ca. 2%) und gilt daher als das edelste Teilstück des Rindes. Bei uns erhalten Sie das Rinderfilet im Ganzen oder als Medaillons, immer inklusive Filetkopf und -spitze, frisch und küchenfertig.

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